什么是清洁米? - 稻米文化-五常市<body><h1>新濠天地网址</h1>有限公司 " />
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      文章内容 / Article2018-11-14

      当前位置 > 稻米文化 > 什么是清洁米?

      什么是清洁米?

      清洁米又叫免淘米,是一种清洁干净、晶莹整齐、符合卫生要求,不必淘洗就可以直接蒸煮食用的大米。

      普通大米在水中淘洗,不仅要消耗大量的水,而且在淘洗过 程中,各种营养成分损失相当大。根据有关资料报道,普通大米经过淘洗,蛋白质成分损失达5.5//%~6.1//%、钙损失达18.2//%~23.3//%、铁损失达 17.7//%~46.0//%。清洁米是应用特殊工艺生产的免淘大米,避免了做饭时因淘洗而造成营养成分的流失。

      这种米方便适用,具有较好的贮藏性,风味明显好 于常规贮藏条件下的普通大米,是当前大米的主要产品。

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